Bases para el ordenamiento del Mercado de Carnes de la Ciudad de Buenos Aires

Fil: Matocq, Eugenio Andrés. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Matocq, Eugenio Andrés
Formato: Tesis doctoral publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 1944
Materias:
Alimentos y bebidas
Industria de la carne
Mercado
Ganado vacuno
Carne
Estudios generales sobre productos agrícolas
Huevo
Leche
Manteca
Pezuñas
Plumas
Productos inertes de los animales
Queso
Acceso en línea:http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/econ/collection/tesis/document/1501-0306_MatocqEA
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Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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