Caracterización bromatológica de quesos regionales de la provincia de Entre Ríos
| Autores principales: | Pérez, DR., Simonetti, MR., Taher, HA. |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (UNL)
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/901 |
| Aporte de: |
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