Productive performance and ruminal development in dairy kids fed with different diets and slaughtered at different ages.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el desempeño productivo y desarrollo ruminal de cabritos Saanen alimentados con alfalfa y/o grano (Alf, Alf + Gr, Gr) y faenados a distintas edades (50, 60 y 70 días). Se evaluó: ganancia diaria de peso vivo (GDPV), peso a faena (PF), peso de la canal cal...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: MARTÍNEZ, Gabriela M., FRANCO, Andrea, ALFARO, Emilio J., MICHELOUD, Juan F.
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Litoral 2019
Materias:
goat
production
feed
dairy
cabra
producción
alimentación
tambo
produção
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Acceso en línea:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEveterinaria/article/view/8244
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Publicaciones (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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description El objetivo del presente trabajo fue evaluar el desempeño productivo y desarrollo ruminal de cabritos Saanen alimentados con alfalfa y/o grano (Alf, Alf + Gr, Gr) y faenados a distintas edades (50, 60 y 70 días). Se evaluó: ganancia diaria de peso vivo (GDPV), peso a faena (PF), peso de la canal caliente (PCC), rendimiento a faena (RF),  peso de los estómagos y el largo de las pailas (LP). El diseño fue DCA con arreglo factorial y para la comparación de medias se utilizó LSD (p=0,05). Los animales fueron asignados al azar dentro de los tratamientos: Alf 50 (n=3), Alf 60 (n=4), Alf 70 (n=3), Gr 50 (n=3), Gr 60 (n=4), Gr 70 (n=3), Alf+Gr 50 (n=3), Alf+Gr 60 (n=4), Alf+Gr 70 (n=3).  Los datos fueron analizados mediante ANOVA de Infostat 2018. No se detectó interacción entre dieta y edad de faena para ninguno de los parámetros. En cuanto a la dieta, los animales que consumieron Alf y Alf + Gr presentaron mayores GDPV (p= 0,0022). El PF fue superior para el grupo Alf+Gr respecto al Gr (p=0,0352). Similar fue lo relevado para el PCC (p=0,0298). El RF fue mayor para el grupo Gr respecto a las otras dietas (p <0,0001). La edad a faena impactó en el PF y PCC resultando superior en los animales faenados con 70 días, (p= 0,0002 y p= 0,0008 respectivamente), mientras que aquellos sacrificados a los 50 días presentaron el mayor RF (p=0,0413). El peso del rumen fue superior para el grupo 70  vs. 50 y 60 días (p=0,0410). El LP fue similar para todos los tratamientos. Se puede concluir que para las condiciones del presente ensayo tanto la dieta suministrada como la edad a faena afectaron el desempeño productivo de los animales.
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El diseño fue DCA con arreglo factorial y para la comparación de medias se utilizó LSD (p=0,05). Los animales fueron asignados al azar dentro de los tratamientos: Alf 50 (n=3), Alf 60 (n=4), Alf 70 (n=3), Gr 50 (n=3), Gr 60 (n=4), Gr 70 (n=3), Alf+Gr 50 (n=3), Alf+Gr 60 (n=4), Alf+Gr 70 (n=3).  Los datos fueron analizados mediante ANOVA de Infostat 2018. No se detectó interacción entre dieta y edad de faena para ninguno de los parámetros. En cuanto a la dieta, los animales que consumieron Alf y Alf + Gr presentaron mayores GDPV (p= 0,0022). El PF fue superior para el grupo Alf+Gr respecto al Gr (p=0,0352). Similar fue lo relevado para el PCC (p=0,0298). El RF fue mayor para el grupo Gr respecto a las otras dietas (p <0,0001). La edad a faena impactó en el PF y PCC resultando superior en los animales faenados con 70 días, (p= 0,0002 y p= 0,0008 respectivamente), mientras que aquellos sacrificados a los 50 días presentaron el mayor RF (p=0,0413). El peso del rumen fue superior para el grupo 70  vs. 50 y 60 días (p=0,0410). El LP fue similar para todos los tratamientos. Se puede concluir que para las condiciones del presente ensayo tanto la dieta suministrada como la edad a faena afectaron el desempeño productivo de los animales. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho produtivo e o desenvolvimento ruminal de crianças Saanen alimentadas com alfafa e / ou grãos (Alf, Alf + Gr, Gr) e abatidas em diferentes idades (50, 60 e 70 dias). Foram avaliados: ganho de peso diário (GDPV), peso de abate (PF), peso de carcaça quente (PCC), rendimento de abate (RF), peso dos estômagos e comprimento dos vasos (LP). O delineamento foi o DCA com arranjo fatorial e o LSD foi utilizado para comparação das médias (p = 0,05). Os animais foram aleatoriamente distribuídos nos tratamentos: Alf 50 (n = 3), Alf 60 (n = 4), Alf 70 (n = 3), Gr 50 (n = 3), Gr 60 (n = 4). , Gr 70 (n = 3), Alf + Gr 50 (n = 3), Alf + Gr 60 (n = 4), Alf + Gr 70 (n = 3). Os dados foram analisados ​​por meio de ANOVA do Infostat 2018. Nenhuma interação entre dieta e idade de abate foi detectada para nenhum dos parâmetros. Em relação à dieta, os animais que consumiram Alf e Alf + Gr apresentaram maior GDPV (p = 0,0022). O FP foi maior para o grupo Alf + Gr em relação a Gr (p = 0,0352). Semelhante foi o liberado para o PCC (p = 0,0298). O FR foi maior para o grupo Gr em relação às demais dietas (p <0,0001). A idade de abate impactada na PF e PCC resultou superior nos animais abatidos com 70 dias, (p = 0,0002 ep = 0,0008 respectivamente), enquanto aqueles abatidos aos 50 dias apresentaram a maior RF (p = 0 0413). O peso do rúmen foi maior para o grupo 70 vs. 50 e 60 dias (p = 0,0410). O LP foi semelhante para todos os tratamentos. Pode-se concluir que, para as condições do presente teste, tanto a dieta fornecida quanto a idade de abate afetaram o desempenho produtivo dos animais. The aim of this work was to evaluate performance and ruminal development of dairy kids fed with different diets (alfalfa and / or grains: Alf, Alf + Gr, Gr) and slaughtered at different ages (50, 60 and 70 days of life). Parameters evaluated were: daily live weight gain (GDPV), slaughter weight (PF), hot carcass weight (PCC), slaughter yield (RF), stomach weight and ruminal papillae length (LP). Animals were assigned by random in the treatments: Alf 50 (n=3), Alf 60 (n=4), Alf 70 (n=3), Gr 50 (n=3), Gr 60 (n=4), Gr 70 (n=3), Alf+Gr 50 (n=3), Alf+Gr 60 (n=4), Alf+Gr 70 (n=3). Data were analyzed with linear mixed model according to a repeated measures design by ANOVA of Infostat 2018 program. Means multiple comparisons were evaluated by LSD-Fisher test (P = 0.05). No interaction was detected for diet and slaughter age. Regarding diet, animals that consumed Alf and Alf + Gr presented higher GDPV (p = 0.0022).  FP and PCC were higher for Alf + Gr than for Gr group (p = 0.0352 and p = 0.0298). RF was higher for the Gr group than for the others (p <0.0001). Age at slaughter affected PF and PCC, animals with 70 days had the highest values (p= 0.0002 and p= 0,0008). 50 days old kids had the maximum RF (p=0.0413). Rumen weight was higher for group 70 compared with groups 60 and 50 (p=0.0410). LP was similar for all treatments. It is possible to conclude that diet and age affected the productive performance of animals. Universidad Nacional del Litoral 2019-05-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo original Original article application/pdf https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEveterinaria/article/view/8244 10.14409/favecv.v18i1.8244 FAVE Sección Ciencias Veterinarias; Vol. 18 Núm. 1 (2019): FAVE Sección Ciencias Veterinarias; 17-22 FAVE Sección Ciencias Veterinarias; Vol. 18 No. 1 (2019): FAVE Veterinary Sciences; 17-22 FAVE Sección Ciencias Veterinarias; v. 18 n. 1 (2019): FAVE Ciencias Veterinarias; 17-22 2362-5589 1666-938X 10.14409/favecv.v18i1 spa https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEveterinaria/article/view/8244/11678 Derechos de autor 2019 Gabriela M. MARTÍNEZ, 5280843, Andrea FRANCO, 5280843, Emilio J. ALFARO, 5280843, Juan F. MICHELOUD

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