Enfermedad celíaca y aptitud de productos lácteos

Fil: Cazzaniga Arduzzo, Diego Santiago. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cazzaniga Arduzzo, Diego Santiago
Otros Autores: Bergamini, Carina Viviana
Formato: info:eu-repo/semantics/other info:ar-repo/semantics/trabajo final integrador acceptedVersion
Lenguaje:Español
Español
Publicado: 2016
Materias:
Coeliac disease
Gluten-free
Safety
Dairy products
Trace
Certification
Celiaquía
Libre de gluten
Inocuo
Producto lácteo
Traza
Certificación
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/780
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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