Bacteriófagos en derivados de lactosuero: estrategias para enfrentar la problemática en el sector productivo.

Fil: Quiberoni, Andrea. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quiberoni, Andrea
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Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Litoral 2021
Materias:
Industria láctea
Lactosuero
Bacteriófagos
Dairy industry
Cheese whey
Bacteriophages
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/11185/6181
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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