Vélez, M. A., & Hynes, E. R. (2014). Influencia de la actividad de las enzimas nativas de la leche lipoproteína lipasa y plasmina en la lipólisis y la proteólisis de quesos duros de pasta cocida.
Cita Chicago Style (17a ed.)Vélez, María Ayelén, y Erica Rut Hynes. Influencia De La Actividad De Las Enzimas Nativas De La Leche Lipoproteína Lipasa Y Plasmina En La Lipólisis Y La Proteólisis De Quesos Duros De Pasta Cocida. 2014.
Cita MLA (8a ed.)Vélez, María Ayelén, y Erica Rut Hynes. Influencia De La Actividad De Las Enzimas Nativas De La Leche Lipoproteína Lipasa Y Plasmina En La Lipólisis Y La Proteólisis De Quesos Duros De Pasta Cocida. 2014.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.