Aportes para el logro de una tecnología tendiente a disminuir el contenido de lactosa del yogur y a otorgarle nuevas características funcionales
Fil: Vénica, Claudia Inés. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.
Guardado en:
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Lenguaje: | Español Español |
Publicado: |
2014
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