Presencia de Salmonella y características físicas de huevos destinados a consumo humano

Fil: Soria, Mario Alberto. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Soria, Mario Alberto
Otros Autores: Bueno, Dante Javier
Formato: Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis
Lenguaje:Español
Español
Publicado: 2012
Materias:
Eggs consumption
Physical characteristics of eggs
Salmonella spp
Antimicrobial
Entre Ríos
Huevo de consumo
Características físicas del huevo
Salmonella spp.
antimicrobianos
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/348
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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