Alasino, N. M., & Sánchez, H. D. (2009). Influencia de oxidantes y reductores en la masa para panificación.
Cita Chicago Style (17a ed.)Alasino, Nibia Maria, y Hugo Diego Sánchez. Influencia De Oxidantes Y Reductores En La Masa Para Panificación. 2009.
Cita MLA (8a ed.)Alasino, Nibia Maria, y Hugo Diego Sánchez. Influencia De Oxidantes Y Reductores En La Masa Para Panificación. 2009.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.