Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA)

El CIDCA es una Unidad Ejecutora en el área de Ciencia, Tecnología e Ingeniería de Alimentos vinculada al Centro Científico Tecnológico CONICET La Plata (CCT-La Plata), a la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP y a la CICPBA. En el CIDCA se realizan tareas de investigación científica y tecnológic...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gómez-Zavaglia, Andrea
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Ingeniería
Ciencia
Tecnología
ingeniería de alimentos
Investigación
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/146727
https://revista-acaingpba.unlp.edu.ar/articulo/cidca-zavaglia/
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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