Producción de helados funcionales

Análisis de mercado; Ingeniería; Marco legal; Análisis de costos; Análisis financiero; Conclusión; Anexos.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Galliano, Federico, Timón, Nahuel
Otros Autores:	Infante, José Luis
Formato:	Tesis Tesis de grado
Lenguaje:	Español
Publicado:	2005
Materias:	Ingeniería Industrial Ingeniería Alimento Elaboración de alimentos Costos
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/1242
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

Descripción
Sumario:	Análisis de mercado; Ingeniería; Marco legal; Análisis de costos; Análisis financiero; Conclusión; Anexos.

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