El imperialismo fresa
El imperialismo fresa se basa en estudios de campo llevados a cabo hace unos cinco años. Pero después de revisar la información disponible más reciente sobre la industria "mexicana" de la fresa, se encontró que muy poco ha cambiado. Quizá las cosas hayan empeorado para los campesinos, los...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro PeerReviewed |
| Publicado: |
Universidad Nacional Autónoma de México.Instituto de Investigaciones Económicas
1981
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ru.iiec.unam.mx/2051/1/ElImperialismoFresa.pdf http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-030&d=2051oai |
| Aporte de: |
| Sumario: | El imperialismo fresa se basa en estudios de campo llevados a cabo hace unos cinco años. Pero después de revisar la información disponible más reciente sobre la industria "mexicana" de la fresa, se encontró que muy poco ha cambiado. Quizá las cosas hayan empeorado para los campesinos, los trabajadores asalariados y las mujeres que trabajan en las fábricas asociadas con la industria. Algunas empresas han desaparecido y otras han tomado su lugar. Todos los conflictos siguen igual. El número de hectáreas ha aumentado ligeramente en 1978 a 6 225 ha, debido sobre todo al cambio hacia la producción de fresa en Jalisco, pero el grueso de la producción sigue teniendo lugar en Michoacán y Guanajuato. Las cosechas de Jalisco parecen ser bastante elevadas, sin duda debido al uso de suelos nuevos no infestados. El grueso de las exportaciones sigue yendo a los Estados Unidos, aunque parece haber un mercado creciente en
otros países. Por todas estas razones se dejó intacto el texto original. Puesto que, en el entretanto, otros autores han publicado documentos sobre el sector de frutas y vegetales de México, así como sobre la agroindustria en general, se añado una corta bibliografía al final.
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