Protagonistas del proceso cafetalero

Realizado en las comunidades de Chavarrillo, Mata Redonda y Chiltoyac, situadas en la Región Cafetalera de Coatepec, Veracruz, con el apoyo del Consejo Regional del Café de Coatepec y el Consejo Nacional de Organizaciones Cafetaleras, Protagonistas del Proceso Cafetalero forma parte de los resultad...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez Morales, Aurora Cristina
Formato:	Video NonPeerReviewed
Publicado:	IIEc UNAM 2008
Materias:	L11 - Producción, fijación de precios y estructura de mercado ; Distribución de las empresas por tamaño P13 - Cooperativas Q1 - Agricultura Q12 - Análisis microeconómico de las explotaciones agrarias, explotaciones familiares y mercados de inputs agrarios Q18 - Política agraria ; Política alimentaria R10 - Generalidades
Acceso en línea:	http://ru.iiec.unam.mx/1894/1/protagonistas-del-proceso-cafetalero http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-030&d=1894oai
Aporte de:	Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

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description	Realizado en las comunidades de Chavarrillo, Mata Redonda y Chiltoyac, situadas en la Región Cafetalera de Coatepec, Veracruz, con el apoyo del Consejo Regional del Café de Coatepec y el Consejo Nacional de Organizaciones Cafetaleras, Protagonistas del Proceso Cafetalero forma parte de los resultados del trabajo de investigación de la Mtra. A. Cristina Martínez. El objetivo principal de este video es explorar las condiciones generales a las que se enfrentan los pequeños productores cafetaleros, en las que se sucede la dinámica de su vida cotidiana ligada al café. El video presenta distintas fases, comenzando por la producción y recolección de la cereza y el proceso que implica disfrutar de una taza del aromático. Asimismo, se abordan los problemas que han padecido los productores y sus familias por la transformación de la política cafetalera hacia el sector y por la situación de los precios internacionales del mercado del café, cuyas consecuencias han sido el abandono de beneficios con condiciones para operar, el deterioro del ingreso del productor, la migración y la búsqueda de alternativas productivas y comerciales en la región. Sin embargo, el arraigo a la tierra y el apego al producto, han propiciado que los productores eleven su nivel de organización y busquen alternativas para preservar la presencia e importancia económica y social del cultivo. En la crisis cafetalera se ha desarrollado una dinámica en la cual las mujeres cobran vital importancia en la búsqueda y lucha por exigir soluciones ante el deterioro del ingreso cafetalero.
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Protagonistas del proceso cafetalero

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