Vulnerabilidad alimentaria y política agroalimentaria en México

Con base en el concepto de vulnerabilidad alimentaria se analizan las implicaciones que, en los últimos veinticinco años, ha tenido la política agroalimentaria de México en el acceso sustentable de la población a una alimentación suficiente, nutritiva y saludable. Este análisis considera tanto facto...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Humberto González Chávez, Alejandro Macías Macías
Formato:	Artículo científico
Publicado:	Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social 2007
Materias:	Antropología Vulnerabilidad política agroalimentaria seguridad alimentaria sustentabilidad de la agricultura
Acceso en línea:	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13902503 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-012&d=13902503oai
Aporte de:	Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

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description	Con base en el concepto de vulnerabilidad alimentaria se analizan las implicaciones que, en los últimos veinticinco años, ha tenido la política agroalimentaria de México en el acceso sustentable de la población a una alimentación suficiente, nutritiva y saludable. Este análisis considera tanto factores de orden natural (diversidad genética, cambio climático y degradación ambiental), como económico (autosuficiencia alimentaria e importación y exportación de alimentos) y social (movilidad de la población, ingreso y niveles de pobreza).Concluye que la política agroalimentaria en México ha contribuido a una mayor vulnerabilidad alimentaria de la población mexicana en el corto y mediano plazo.
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Vulnerabilidad alimentaria y política agroalimentaria en México

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