Factores de competitividad en la producción y exportación de hortalizas: el caso del valle de Mexicalli, B.C., México

Se analizan los principales cambios que los productores han puesto en práctica en la actividad hortícola del valle de Mexicali como una condición fundamental para su permanencia en el mercado internacional. Dicha actividad en esta región surgió para complementar la producción estadounidense y, a par...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Belem Avendaño Ruiz, Rita Schwentesius Rindermann
Formato: Artículo científico
Publicado: Universidad Nacional Autónoma de México 2005
Materias:
Economía y Finanzas
Competitividad
mercado internacional
cambio tecnológico
inocuidad alimentaria
Acceso en línea:http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11820092008
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-030&d=11820092008oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
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description Se analizan los principales cambios que los productores han puesto en práctica en la actividad hortícola del valle de Mexicali como una condición fundamental para su permanencia en el mercado internacional. Dicha actividad en esta región surgió para complementar la producción estadounidense y, a partir de los años cincuenta, buscó la consolidación de su presencia en el mercado de aquel país mediante contratos agrícolas y de comercialización. A la fecha, los productores controlan la cadena de producción mediante una integración vertical que les permite garantizar procesos productivos inocuos; no así en la cadena de valor, en la cual sólo alcanzan eslabones de producción, empaque y embarque, pues la comercialización permanece casi en su totalidad en manos estadounidenses.
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