Nutritional quality assessment of corn landraces of Misiones, Argentina

Corn is one of the most important worldwide food crops. Most of the corn cultivated in Misiones province corresponds to landraces adapted to a great variety of ecological conditions.Information about the chemical composition of these materials is scarce. In order to evaluate the nutritional potentia...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Heck, Mónica Isabel, Defacio, Raquel Alicia, Ferrer, Marcelo Edmundo, Cirilo, Alfredo Gabriel, Fariza, Silvina Inés, De Lucia, Adrián Darío, Blaszchik, Jorge Ariel
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Facultad de Ciencias Agronómicas - UNR 2022
Materias:	Variedades nativas Composición química Ácidos grasos landraces chemical composition fatty acids variedades nativas composição química ácidos graxos
Acceso en línea:	https://cienciasagronomicas.unr.edu.ar/index.php/agro/article/view/22
Aporte de:	Ciencias Agronómicas de Universidad Nacional de Rosario

Ejemplares similares

Caracterización bioquímica y biofísica de la proteína transportadora de esteroles de la levadura Yarrowia lipolytica
por: Burgardt, Noelia I.
Publicado: (2010)

Caracterización bioquímica y biofísica de la proteína transportadora de esteroles de la levadura Yarrowia lipolytica
por: Burgardt, Noelia I.
Publicado: (2010)

Variaci�on de la composici�on de �acidos grasos de membrana celular de Rhodococcus rodochrous GNP-OHP-38r en respuesta a la temperatura y salinidad
por: Pucci, G. N., et al.
Publicado: (2004)

Caracterización del músculo comestible de una especie marina subutilizada, saraca (Brevoortia aurea)
por: Pennisi Forell, Susana Carolina, et al.
Publicado: (2009)

Variedades criollas (Vitis vinifera L.): conservación y puesta en valor del patrimonio genético vitivinícola
por: Prieto, Jorge, et al.
Publicado: (2023)

Aplicación de subproductos de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.) en emulsiones alimentarias funcionales
por: Julio, Luciana Magdalena
Publicado: (2017)

InVet. 2019, 21 (1): 43-54 EFECTOS DE LA LECHE ISSN 1514-6634 (impreso) ...
por: Lertora,W.J., et al.
Publicado: (2019)

Ácidos grasos trans dietarios: interacción nutricional con las diferentes familias de ácidos grasos insaturados
por: Saín, Juliana
Publicado: (2015)

Determinación de ácidos grasos en leche bubalina (Bubalus bubalis) producida en Corrientes, Argentina
por: Patiño, Exequiel María, et al.
Publicado: (2022)

Salivary and plasmatic incorporation of fatty acids after their immediate intake in rats
por: Combina, César
Publicado: (2020)

Endocannabinoids (endogenous cannabis), dietary lipids w6 and w3, stress, anxiety, and depression: are they related to each other?
por: Repossi , Gastón, et al.
Publicado: (2024)

Alcances y limitaciones para la identificación de gránulos de almidón de razas nativas de Zea mays (Poaceae) del Noroeste argentino
por: Lantos, Irene, et al.
Publicado: (2014)

Regulación de la síntesis de ácidos grasos en micobacterias
por: Mondino, Sonia Soledad
Publicado: (2017)

Estrategias para mejorar el perfil de ácidos grasos en carne vacuna y su impacto sobre la estabilidad oxidativa
por: Pouzo, Laura Beatriz
Publicado: (2015)

Estudio del perfil de ácidos grasos de carne, cuerpo graso, tejido adiposo y sangre de caiman latirostris en cautiverio
por: Simoncini, Melina, et al.
Publicado: (2020)

Estudio del perfil de ácidos grasos de carne, cuerpo graso, tejido adiposo y sangre de caiman latirostris en cautiverio
por: Simoncini, Melina, et al.
Publicado: (2020)

Can essential fatty acids prevent and ameliorate post-Covid-19 long haul manifestations?
por: Das , Undurti N., et al.
Publicado: (2024)

Contenido de Acido Elágico en Frutillas de Coronda (Santa Fe)
por: Williner, María R., et al.
Publicado: (2005)

Comportamiento del perfil de ácidos grasos de aceites y materias grasas hidrogenadas sometidos a calentamiento prolongado
por: Zamorano, Marcela, et al.
Publicado: (2013)

Development and characterization of nettle-leaves powder (Urtica urens) as a potential supplement for animal feed
por: Arros, Francisca, et al.
Publicado: (2020)

Consumo de ácidos grasos esenciales en vegetarianos adultos de Buenos Aires durante 2021
por: Franco, María Isabel
Publicado: (2019)

Perfil de ácidos grasos en membrana de glóbulo rojo y leche de madres en período de lactancia : Relación con el perfil de ácidos grasos de membrana de glóbulo rojo del lactante
por: Visentín, Silvana Beatriz
Publicado: (2022)

Papel de la Estearoil-CoA Desaturasa en el fenotipo celular neoplásico
por: Scaglia, Natalia
Publicado: (2005)

Papel de la Estearoil-CoA Desaturasa en el fenotipo celular neoplásico
por: Scaglia, Natalia
Publicado: (2005)

Expanded Newborn Screening for Inborn Errors of Metabolism by Electrospray Ionization-Tandem Mass Spectrometry: Results, Outcome, and Implications
por: Schulze, Andreas, et al.
Publicado: (2014)

Obtención de alcoholes grasos naturales vía reacciones de reducción sin el suministro de hidrógeno
por: Vallejo Orrego, Alejandro
Publicado: (2021)

Contribución al estudio de la polimerización de los ésteres metílicos de los ácidos grasos del aceite de lino, y fraccionamiento de los productos de la polimerización por medio de solventes
por: Platz, Alberto H.
Publicado: (1950)

Dietary ω-3 and ω-6 fatty acid intake, breastfeeding and postpartum depression, in Cordoba
por: Miranda , VS, et al.
Publicado: (2021)

Corn oil corn grain supplementation to steers grazing endophyte-free tall fescue. II. Effects on subcutaneous fatty acid content and lipogenic gene expression.
por: Duckett, S.K

Characterization of Extracellular Vesicles secreted by fibroblasts associated with breast cancer stimulated with nutritional components of dietary patterns
por: Solla, ED, et al.
Publicado: (2022)

Seed oil content and composition of Jatropha curcas (L.) and grafted Jatropha curcas (L.) on Jatropha cinerea (Ortega) Muell. Arg. rootstock
por: Soto-Landeros, Federico, et al.
Publicado: (2019)

Determinación de la genuinidad de la grasa láctea bovina a través de la interpretación estadística de análisis por cromatografía gaseosa
por: Rebechi, Silvina Roxana
Publicado: (2011)

Bubaline milk with a high content of trans fatty acids increased cholesterolemia and tended to aggravate atherosclerosis in rabbits
por: Lertora, W J., et al.
Publicado: (2019)

Una leche bubalina rica en ácidos grasos trans incrementó la colesterolemia y tendió a agravar la ateroesclerosis en conejos
por: Lértora, Walter Javier, et al.
Publicado: (2022)

Food source intake of polyunsaturated fatty acids and the relation to with plasma fibrinogen in patients with cardiovascular risk
por: Leconte , A, et al.
Publicado: (2021)

Effects of conditioned media from fibroblasts stimulated by dietary components on breast tumoral cells
por: Solla , ED, et al.
Publicado: (2022)

Nutrient content of woody species in the Patagonian steppe, Argentina
por: Barría, Mabel, et al.
Publicado: (2017)

La cocina del Omega 3 en Chile : dieta mediterr�anea para comer bien y vivir mejor /
por: Sapunar Goic, Jessica
Publicado: (2010)

Efectos de diferentes fuentes dietarias ricas en ácidos grasos n-3 sobre aspectos del síndrome metabólico
por: D. G. Marano, et al.
Publicado: (2020)

Influencia de dietas con diferentes ácidos grasos insaturados sobre inflamación y estrés oxidativo hepático. Efecto de los ácidos grasos trans
por: Lavandera, Jimena, et al.
Publicado: (2020)