El fomento de los sistemas alimentarios locales. Implicaciones y controversias de las políticas de abastecimiento local de alimentos

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Desde ya hace algunos años se instaló, tanto en el ámbito académico como en el político, la idea-fuerza de consolidar los sistemas de abastecimiento local como propuesta orientada a la transformación del sistema agroalimentario hegemónico. Este referencial de ideas reconoce varios antecedentes conce...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Craviotti, Clara
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Ciencia Política y Relaciones Internacionales - Universidad Nacional de Rosari 2022
Materias:
políticas públicas
circuitos alimentarios alternativos
sistemas agroalimentarios locales
agricultura familiar
economía social
Acceso en línea:https://temasydebates.unr.edu.ar/index.php/tyd/article/view/599
Aporte de:
Temas y Debates de Universidad Nacional de Rosario
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