Los microrrestos vegetales actuales como herramienta para la reconstrucción del uso de los recursos vegetales en el pasado

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Abstract: The use of starch and pollen grains in archaeological contexts is an useful and innovative research tool; that allows complete interpretations and direct evidence of the interaction, domestication, use and consumption of the plants related to human groups that inhabited a determined place....

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Burgos, Eliana, Colobig, María de los Milagros, Zucol, Alejandro
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Archaeology Department of the School of Anthropology, Faculty of the Humanities and Arts, National University of Rosario 2020
Materias:
Palinología
Granos de almidón
Plantas medicinales
Colección de referencia
Palynology
Starch grain
Medicinal plant
Reference collection.
Reference collection
Acceso en línea:https://revistaanuarioarqueologia.unr.edu.ar/index.php/AA/article/view/23
Aporte de:
Anuario de Arqueología de Universidad Nacional de Rosario
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spelling I15-R197-article-232021-01-12T21:24:01Z Los microrrestos vegetales actuales como herramienta para la reconstrucción del uso de los recursos vegetales en el pasado Burgos, Eliana Colobig, María de los Milagros Zucol, Alejandro Palinología Granos de almidón Plantas medicinales Colección de referencia Palynology Starch grain Medicinal plant Reference collection. Reference collection Abstract: The use of starch and pollen grains in archaeological contexts is an useful and innovative research tool; that allows complete interpretations and direct evidence of the interaction, domestication, use and consumption of the plants related to human groups that inhabited a determined place. The first step to make their identification in archaeological environmental is the reference collection of local plant material allowing the identification of found materials. Convolvulaceae and Fabaceae species were recorded in pre-Hispanic populations with ritual and food purpose. In this research, native species of these families present in Entre Rios province were study in their starch grains and palynological features. The starch and pollen elements were extracted by conventional methods, and their analysis provide important information to characterize them, which would allow to be used in future archaeological studies. Key words: , , ,  El estudio de los granos de almidón y los esporomorfos recuperados en contextos arqueológicos sirve como una herramienta de investigación útil y novedosa que permite interpretaciones completas y evidencias directas sobre la interacción, domesticación, uso y consumo de las plantas en relación con los grupos humanos que habitaron un área determinada. El primer paso para identificar y contrastar estos restos arqueológicos es crear una colección de referencia distinguiendo y caracterizando aquellas plantas que son consideradas de importancia para la investigación. Existen registros desde la época prehispánica que hacen referencia al uso de especies pertenecientes a las familias Convolvulaceae y Fabaceae se usaban para la cura de enfermedades, con fines rituales y/o alimenticios. Ante esto, se seleccionaron especies nativas de la provincia de Entre Ríos pertenecientes a dichas familias con el objeto de estudiar tanto los granos de almidón como las características palinológicas de las mismas. Para su análisis, se recolectaron tres ejemplares por especie y se extrajeron granos de almidón de la raíz empleando métodos convencionales y esporomorfos mediante colecta en fresco. Los resultados obtenidos proporcionan información de importancia para identificar y contrastar los almidones hallados en contextos arqueológicos de la región.  Archaeology Department of the School of Anthropology, Faculty of the Humanities and Arts, National University of Rosario 2020-02-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistaanuarioarqueologia.unr.edu.ar/index.php/AA/article/view/23 10.35305/aa.v10i.23 Anuario de Arqueología; Vol. 10 No. 10 (2018); 9-22 Anuario de Arqueología; Vol. 10 Núm. 10 (2018); 9-22 2684-0138 1852-8554 spa https://revistaanuarioarqueologia.unr.edu.ar/index.php/AA/article/view/23/17
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