Evaluación de la sustentabilidad en sistemas de producción de chinchillas (Chinchilla lanigera)
La cría de Chinchilla lanigera se considera una producción alternativa. En nuestro país, en la década de los sesenta, empieza a tomar fuerzas con un considerable incremento en su actividad en los siguientes años, llegando a su máxima expresión entre la década de los noventa y comienzos del siglo...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | doctoralThesis Tésis de Doctorado acceptedVersion Material Didáctico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Rosario
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/2133/24623 http://hdl.handle.net/2133/24623 |
| Aporte de: |
| id |
I15-R121-2133-24623 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| institution |
Universidad Nacional de Rosario |
| institution_str |
I-15 |
| repository_str |
R-121 |
| collection |
Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) |
| language |
Español |
| topic |
Chinchilla lanigera Animales de peletería Sustentabilidad Sostenibilidad Producción animal Sistemas de producción Rosario |
| spellingShingle |
Chinchilla lanigera Animales de peletería Sustentabilidad Sostenibilidad Producción animal Sistemas de producción Rosario Scott, Guillermo Antonio Evaluación de la sustentabilidad en sistemas de producción de chinchillas (Chinchilla lanigera) |
| topic_facet |
Chinchilla lanigera Animales de peletería Sustentabilidad Sostenibilidad Producción animal Sistemas de producción Rosario |
| description |
La cría de Chinchilla lanigera se considera una producción alternativa. En
nuestro país, en la década de los sesenta, empieza a tomar fuerzas con un
considerable incremento en su actividad en los siguientes años, llegando a su
máxima expresión entre la década de los noventa y comienzos del siglo XXI, con
aproximadamente 2500 criaderos y 80000 pieles producidas. Este nivel de
producción convirtió a la Argentina en el tercer productor mundial de pieles de
Chinchilla, luego de Estados Unidos y Canadá. Las pieles se exportan en su
totalidad, ya sea como pieles crudas, pieles curtidas o pieles confeccionadas en
prendas. Las pieles de Chinchilla son las más caras en la peletería por ser las más
livianas, cálidas, suaves y sedosas.
Identificar los atributos o propiedades que debe reunir un sistema para ser
considerado sustentable y seleccionar un conjunto de indicadores factibles de
medición que reflejen la situación real en que se encuentran dichos atributos, es
esencial para poder analizar el sistema con un enfoque holístico.
En este sentido, el concepto de sustentabilidad en sus tres dimensiones:
económica, ambiental y social, conforma el marco teórico del presente trabajo,
siendo la teoría general de sistema el eje principal de la metodología de estudio.
La descripción y esquematización del sistema de cría de la Chinchilla, así
como también del proceso de comercialización de sus pieles, son fundamentales
para evidenciar las fortalezas y debilidades de los mismos. Al respecto, para
determinar qué atributos debería reunir un criadero para ser considerado sustentable
en las tres dimensiones mencionadas, se tomaron en cuenta las pautas establecidas
en el programa WelFur, implementado en algunos países europeos, para garantizar
que las pieles comercializadas en Kopenhagen Fur (la mayor empresa de subastas
de pieles del mundo) no sean silvestres sino que provengan de criaderos con un
correcto manejo del bienestar animal. A partir del análisis de cada atributo se
seleccionaron los indicadores que pueden reflejar el estado de situación en que se
encuentra el sistema de criadero.
Se optó por la Escala de Likert, como sistema de medición ordinal, para evaluar
los atributos en cada criadero y hacerlos comparables.
El método propuesto se implementa en cuatro criaderos con características
diferentes pudiendo determinar la sustentabilidad de los sistemas. |
| author2 |
Antruejo, Alejandra Edit |
| author_facet |
Antruejo, Alejandra Edit Scott, Guillermo Antonio |
| format |
doctoralThesis Tésis de Doctorado acceptedVersion Material Didáctico |
| author |
Scott, Guillermo Antonio |
| author_sort |
Scott, Guillermo Antonio |
| title |
Evaluación de la sustentabilidad en sistemas de producción de chinchillas (Chinchilla lanigera) |
| title_short |
Evaluación de la sustentabilidad en sistemas de producción de chinchillas (Chinchilla lanigera) |
| title_full |
Evaluación de la sustentabilidad en sistemas de producción de chinchillas (Chinchilla lanigera) |
| title_fullStr |
Evaluación de la sustentabilidad en sistemas de producción de chinchillas (Chinchilla lanigera) |
| title_full_unstemmed |
Evaluación de la sustentabilidad en sistemas de producción de chinchillas (Chinchilla lanigera) |
| title_sort |
evaluación de la sustentabilidad en sistemas de producción de chinchillas (chinchilla lanigera) |
| publisher |
Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Rosario |
| publishDate |
2022 |
| url |
http://hdl.handle.net/2133/24623 http://hdl.handle.net/2133/24623 |
| work_keys_str_mv |
AT scottguillermoantonio evaluaciondelasustentabilidadensistemasdeproducciondechinchillaschinchillalanigera |
| bdutipo_str |
Repositorios |
| _version_ |
1764820412564242434 |