Determinación de la concentración de nitritos en salchichas tipo Viena

Determinación de la concentración de nitritos en salchichas tipo Viena.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Whpei, Yamile Consuelo
Formato: report informe técnico publishedVersion Material Didáctico
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Nitritos
Salchichas
Aditivos
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/2133/21555
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Aporte de:
Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) de Universidad Nacional de Rosario
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