Comparación de dos técnicas analíticas para la determinación de extracto seco en vino blanco cultivar Chardonnay

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Fil: Barrera, Roxana Elizabeth. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barrera, Roxana Elizabeth
Otros Autores: Vignoni, Lucía
Formato: Tesis de grado publishedVersion Tesina de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2016
Materias:
Vino blanco
Extracto seco
Técnicas analíticas
Chardonnay
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/8221
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo
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