Un nuevo micrométodo para la realización de pruebas microbianas de fermentación

Se describe un método rápido, sencillo y económico para la realización de pruebas microbianas de fermentación de hidratos de carbono, alcoholes y glucósidos. Para su ejecución se utilizan pipetas capilares de 4 a 5 cm. de largo y 1/2 mm. de diámetro interno.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Palleroni, Norberto J.
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 1950
Materias:
Fermentación
Levadura
Maltosa
Alcoholes
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/6817
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo
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