Determinación de la rentabilidad de la recría de bovinos de carne en la provincia de Mendoza, Argentina
Se determinó la rentabilidad de la recría bovina en la provincia de Mendoza para distintos escenarios productivos y económicos, postulando la hipótesis que aquélla depende de la escala productiva y su interrelación con los escenarios contemplados. La información de base provino de entrevistas a empr...
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Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2010
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Mendoza (Argentina) Rentabilidad Ganado bovino Carne Datos estadísticos Recría Factibilidad económica Tasa interna de retorno Valor actual neto Guevara, Juan Carlos Grünwaldt, Eduardo Guillermo Bifaretti, Adrián Eduardo Determinación de la rentabilidad de la recría de bovinos de carne en la provincia de Mendoza, Argentina |
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Se determinó la rentabilidad de la recría
bovina en la provincia de Mendoza para distintos
escenarios productivos y económicos, postulando
la hipótesis que aquélla depende de la escala
productiva y su interrelación con los escenarios
contemplados. La información de base provino
de entrevistas a emprendimientos y a referentes
clave, y de publicaciones especializadas. Se estimaron
la tasa interna de retorno (TIR) y el valor
actual neto (VAN) para el análisis de los distintos
escenarios productivos. La cantidad de animales
año-1 para alcanzar una TIR mayor al 12% fue
siempre menor en la recría con tierra alquilada
que con tierra propia. La recría en la provincia
de Mendoza sería factible desde el punto de
vista técnico y económico. De los escenarios
productivos considerados influyeron en grado
de importancia decreciente sobre la cantidad de
animales necesarios para alcanzar rentabilidad,
el rango de peso vivo de ingreso - egreso de los
animales; aumento de las inversiones y gastos
operativos; precio de compra - venta de los
animales y la ganancia diaria de peso vivo. Con
los precios de la hacienda a marzo de 2010 la
unidad económica en la recría sin usufructo de
compensación sería 674 y 772 animales al año
en tierra alquilada y propia, respectivamente. |
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