Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía : análisis desde una perspectiva institucional
El sistema de Certificación por Tercera Parte (CTP) es el sistema de certificación orgánica más común y, a menudo, se considera la forma más confiable de garantizar la competencia leal e integridad de los productos orgánicos. Desde la década del 90 se han desarrollado sistemas de certificación alter...
Guardado en:
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | info:eu-repo/semantics/other Proyecto de investigación acceptedVersion |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
2019
|
Materias: | |
Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/14128 |
Aporte de: |
id |
I11-R814128 |
---|---|
record_format |
dspace |
institution |
Universidad Nacional de Cuyo |
institution_str |
I-11 |
repository_str |
R-8 |
collection |
Biblioteca Digital |
language |
Español |
orig_language_str_mv |
spa |
topic |
Agricultura orgánica Productos orgánicos Economía agrícola |
spellingShingle |
Agricultura orgánica Productos orgánicos Economía agrícola Farreras, Verónica Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía : análisis desde una perspectiva institucional |
topic_facet |
Agricultura orgánica Productos orgánicos Economía agrícola |
description |
El sistema de Certificación por Tercera Parte (CTP) es el sistema de certificación orgánica más común y, a menudo, se considera la forma más confiable de garantizar la competencia leal e integridad de los productos orgánicos. Desde la década del 90 se han desarrollado sistemas de certificación alternativos a la CTP. La mayoría de estas alternativas pueden clasificarse como Sistemas Participativos de Garantía (SPG). En los SPG, a través de un proceso participativo y democrático, los productores y consumidores invierten dinero, tiempo y esfuerzo en diseñar e implementar sus propias reglas para garantizar la integridad de sus productos orgánicos. Nuestro objetivo principal es identificar aquellas variables que afectan la probabilidad de que productores y consumidores se auto-organicen para proporcionar una garantía creíble, confiable y perdurable en el tiempo de sus productos. Para ello se propone el marco conceptual de sistemas socio-ecológicos diseñado por Elinor Ostrom. Esta información puede resultar de especial interés para el diseño e implementación de arreglos institucionales encaminados a fortalecer las capacidades y competencias de territorios en los que aún no existe experiencia acumulada. |
author2 |
Garro Scalvini, Cecilia; Ortega, Laura Lorena; Salvador, Pablo Federico |
author_facet |
Garro Scalvini, Cecilia; Ortega, Laura Lorena; Salvador, Pablo Federico Farreras, Verónica |
format |
info:eu-repo/semantics/other Proyecto de investigación acceptedVersion |
author |
Farreras, Verónica |
author_sort |
Farreras, Verónica |
title |
Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía
: análisis desde una perspectiva institucional |
title_short |
Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía
: análisis desde una perspectiva institucional |
title_full |
Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía
: análisis desde una perspectiva institucional |
title_fullStr |
Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía
: análisis desde una perspectiva institucional |
title_full_unstemmed |
Agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía
: análisis desde una perspectiva institucional |
title_sort |
agricultura orgánica y sistemas participativos de garantía
: análisis desde una perspectiva institucional |
publishDate |
2019 |
url |
http://bdigital.uncu.edu.ar/14128 |
work_keys_str_mv |
AT farrerasveronica agriculturaorganicaysistemasparticipativosdegarantiaanalisisdesdeunaperspectivainstitucional AT farrerasveronica organicagricultureandparticipatoryguaranteesystemsanalysisfromaninstitutionalperspective |
bdutipo_str |
Repositorios |
_version_ |
1764820403445825537 |