Autonomía(s) Alimentaria Nutricional(es) y Soberanía Alimentaria. Nutriendo debates comunes
Este escrito analiza la crisis actual del sistema alimentario global, argumentando que sus impactos negativos en las comunidades se deben, en gran medida, a la separación deliberada entre alimentación y nutrición, una división clave del modelo extractivista. A partir de un análisis crítico de la Sob...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Filosofía y Humanidades. Departamento de Geografía
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/cardi/article/view/51559 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Este escrito analiza la crisis actual del sistema alimentario global, argumentando que sus impactos negativos en las comunidades se deben, en gran medida, a la separación deliberada entre alimentación y nutrición, una división clave del modelo extractivista. A partir de un análisis crítico de la Soberanía Alimentaria, surge una pregunta necesaria: ¿refleja este término el horizonte de lucha de los colectivos que, día a día, construyen territorios y cuerpos sanos? Frente a este interrogante, se desarrolla la propuesta de Autonomía(s) Alimentaria(s) Nutricional(es). Este concepto se plantea como una herramienta para orientar la disputa contra el sistema hegemónico, integrando las decisiones individuales en un tejido social emancipador donde la salud y la nutrición dejen de ser elementos secundarios o externalidades y retomen su lugar como centro de la vida y la defensa de los territorios. |
|---|