Food in contexts of urban poverty: nutrients and senses at stake in Villa La Tela, Cordoba, Argentina
Abstract It is in the warp and woof between the corporeity of the food (quality/quantity) and the body of the diner (body senses) where the sensitivities in which the world finds meaning are interwoven. The aim of this article is to get acquainted, from the senses (body/social), with family kitchens...
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| Autores principales: | Musali, RS., Huergo, J., Gariboglio, MC., Butinof, M. |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Escuela de Salud Pública y Ambiente. Fac. Cs. Médicas UNC
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/RSD/article/view/11642 |
| Aporte de: |
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