Esfuerzos de vinculación en la periferia: generación de suplemento alimenticio para la ganadería caprina en la provincia de La Rioja
El artículo aborda un caso de estudio de una experiencia de vinculación tecnológica entre la Universidad Nacional de Chilecito y pequeños productores de ganadería caprina del Departamento de Chilecito, La Rioja. La vinculación consistió en la producción y transferencia de suplemento alimenticio para...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Rio Negro
2026
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/cps/article/view/51588 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El artículo aborda un caso de estudio de una experiencia de vinculación tecnológica entre la Universidad Nacional de Chilecito y pequeños productores de ganadería caprina del Departamento de Chilecito, La Rioja. La vinculación consistió en la producción y transferencia de suplemento alimenticio para cabras, para aumentar la calidad y cantidad de la producción de carne y de leche. Para ello se llevaron a cabo procesos de formulación del producto, capacitaciones con productores, ensayos, e implementación en campo, que requirieron complejas articulaciones con múltiples actores. Así, se lograron alcanzar resultados concretos sobre la productividad y calidad de los productores ganaderos. Estos procesos no estuvieron libres de obstáculos, limitaciones de recursos, de capacidades locales, de continuidad de los actores involucrados, que impactaron en el desarrollo de la vinculación. Se destacan los aportes de la Universidad para llevar adelante la transferencia, los esfuerzos de la investigadora que condujo la experiencia, así como la gestión de la vinculación, que fueron clave para alcanzar los resultados obtenidos. |
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