Esfuerzos de vinculación en la periferia: generación de suplemento alimenticio para la ganadería caprina en la provincia de La Rioja

El artículo aborda un caso de estudio de una experiencia de vinculación tecnológica entre la Universidad Nacional de Chilecito y pequeños productores de ganadería caprina del Departamento de Chilecito, La Rioja. La vinculación consistió en la producción y transferencia de suplemento alimenticio para...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Starobinsky, Gabriela, Gonzalo, Manuel
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Rio Negro 2026
Materias:
technology transfer, university, rural producers, periphery, technology linkage management
transferencia tecnológica, universidad, productores rurales, periferia, gestión de la vinculación
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/cps/article/view/51588
Aporte de:
Ciencia, Público y Sociedad de Universidad Nacional de Córdoba
id I10-R276-article-51588
record_format ojs
spelling I10-R276-article-515882026-03-10T17:44:20Z Esfuerzos de vinculación en la periferia: generación de suplemento alimenticio para la ganadería caprina en la provincia de La Rioja Linkage efforts in the periphery: generation of feed supplement for goat farming in La Rioja province Starobinsky, Gabriela Gonzalo, Manuel technology transfer, university, rural producers, periphery, technology linkage management transferencia tecnológica, universidad, productores rurales, periferia, gestión de la vinculación El artículo aborda un caso de estudio de una experiencia de vinculación tecnológica entre la Universidad Nacional de Chilecito y pequeños productores de ganadería caprina del Departamento de Chilecito, La Rioja. La vinculación consistió en la producción y transferencia de suplemento alimenticio para cabras, para aumentar la calidad y cantidad de la producción de carne y de leche. Para ello se llevaron a cabo procesos de formulación del producto, capacitaciones con productores, ensayos, e implementación en campo, que requirieron complejas articulaciones con múltiples actores. Así, se lograron alcanzar resultados concretos sobre la productividad y calidad de los productores ganaderos. Estos procesos no estuvieron libres de obstáculos, limitaciones de recursos, de capacidades locales, de continuidad de los actores involucrados, que impactaron en el desarrollo de la vinculación. Se destacan los aportes de la Universidad para llevar adelante la transferencia, los esfuerzos de la investigadora que condujo la experiencia, así como la gestión de la vinculación, que fueron clave para alcanzar los resultados obtenidos. The article discusses a case study of a technological linkage between the National University of Chilecito and goat small farmers in the Department of Chilecito, La Rioja. The experience consisted of the production and transfer of food supplement for goats to increase the quality and quantity of meat and milk production. To this end, product formulation processes, training with producers, trials, and field implementation were carried out, requiring complex coordination with multiple actors. As a result, concrete goals were achieved in terms of the productivity and quality of livestock producers. These processes were not without obstacles, as limitations in resources, local capacities, and continuity of the actors involved which impacted on the development of the experience. University’s contributions to carry out the transfer, the efforts of the researcher who led the process, and the link management were key to achieving the results obtained. Universidad Nacional de Rio Negro 2026-03-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistas.unc.edu.ar/index.php/cps/article/view/51588 Ciencia, Público y Sociedad; OnlineFirst; 1-11 2314-1387 2314-1387 spa https://revistas.unc.edu.ar/index.php/cps/article/view/51588/52555 Derechos de autor 2026 Gabriela Starobinsky, Manuel Gonzalo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
institution Universidad Nacional de Córdoba
institution_str I-10
repository_str R-276
container_title_str Ciencia, Público y Sociedad
language Español
format Artículo revista
topic technology transfer, university, rural producers, periphery, technology linkage management
transferencia tecnológica, universidad, productores rurales, periferia, gestión de la vinculación
spellingShingle technology transfer, university, rural producers, periphery, technology linkage management
transferencia tecnológica, universidad, productores rurales, periferia, gestión de la vinculación
Starobinsky, Gabriela
Gonzalo, Manuel
Esfuerzos de vinculación en la periferia: generación de suplemento alimenticio para la ganadería caprina en la provincia de La Rioja
topic_facet technology transfer, university, rural producers, periphery, technology linkage management
transferencia tecnológica, universidad, productores rurales, periferia, gestión de la vinculación
author Starobinsky, Gabriela
Gonzalo, Manuel
author_facet Starobinsky, Gabriela
Gonzalo, Manuel
author_sort Starobinsky, Gabriela
title Esfuerzos de vinculación en la periferia: generación de suplemento alimenticio para la ganadería caprina en la provincia de La Rioja
title_short Esfuerzos de vinculación en la periferia: generación de suplemento alimenticio para la ganadería caprina en la provincia de La Rioja
title_full Esfuerzos de vinculación en la periferia: generación de suplemento alimenticio para la ganadería caprina en la provincia de La Rioja
title_fullStr Esfuerzos de vinculación en la periferia: generación de suplemento alimenticio para la ganadería caprina en la provincia de La Rioja
title_full_unstemmed Esfuerzos de vinculación en la periferia: generación de suplemento alimenticio para la ganadería caprina en la provincia de La Rioja
title_sort esfuerzos de vinculación en la periferia: generación de suplemento alimenticio para la ganadería caprina en la provincia de la rioja
description El artículo aborda un caso de estudio de una experiencia de vinculación tecnológica entre la Universidad Nacional de Chilecito y pequeños productores de ganadería caprina del Departamento de Chilecito, La Rioja. La vinculación consistió en la producción y transferencia de suplemento alimenticio para cabras, para aumentar la calidad y cantidad de la producción de carne y de leche. Para ello se llevaron a cabo procesos de formulación del producto, capacitaciones con productores, ensayos, e implementación en campo, que requirieron complejas articulaciones con múltiples actores. Así, se lograron alcanzar resultados concretos sobre la productividad y calidad de los productores ganaderos. Estos procesos no estuvieron libres de obstáculos, limitaciones de recursos, de capacidades locales, de continuidad de los actores involucrados, que impactaron en el desarrollo de la vinculación. Se destacan los aportes de la Universidad para llevar adelante la transferencia, los esfuerzos de la investigadora que condujo la experiencia, así como la gestión de la vinculación, que fueron clave para alcanzar los resultados obtenidos.
publisher Universidad Nacional de Rio Negro
publishDate 2026
url https://revistas.unc.edu.ar/index.php/cps/article/view/51588
work_keys_str_mv AT starobinskygabriela esfuerzosdevinculacionenlaperiferiageneraciondesuplementoalimenticioparalaganaderiacaprinaenlaprovinciadelarioja
AT gonzalomanuel esfuerzosdevinculacionenlaperiferiageneraciondesuplementoalimenticioparalaganaderiacaprinaenlaprovinciadelarioja
AT starobinskygabriela linkageeffortsintheperipherygenerationoffeedsupplementforgoatfarminginlariojaprovince
AT gonzalomanuel linkageeffortsintheperipherygenerationoffeedsupplementforgoatfarminginlariojaprovince
first_indexed 2026-03-27T05:25:45Z
last_indexed 2026-03-27T05:25:45Z
_version_ 1860791588162109440

Ejemplares similares