Variación antropométrica y nutricional en Susques y Alto Comedero entre 2002-2007

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Las poblaciones humanas experimentan variaciones de los parámetros antropométricos como expresión de los cambios socioambientales. El objetivo de este trabajo fue analizar la variación temporal de talla, peso y estado nutricional en dos poblaciones jujeñas situadas a distintos niveles altitudinales....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bejarano, Ignacio, Romero Moreno, Susana, Alfaro Gómez, Emma Laura, Cabrera, Graciela, Dipierri, José Edgardo, Marrodán, María D.
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2007
Materias:
Ciencias Naturales
Antropología
Evaluación Nutricional
Jujuy (Argentina)
antropología biológica
peso
Ciencias de la Nutrición del Niño
talla
nutrición
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/19951
http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/11309
Aporte de:
Suquía - Instituto de Antropología de Córdoba (IDACOR, CONICET y UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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description Las poblaciones humanas experimentan variaciones de los parámetros antropométricos como expresión de los cambios socioambientales. El objetivo de este trabajo fue analizar la variación temporal de talla, peso y estado nutricional en dos poblaciones jujeñas situadas a distintos niveles altitudinales. Los datos procedieron de mediciones realizadas en 2002 y 2007 en poblaciones de 6 a 17 años de Susques (3500 m) y Alto Comedero (1200 m). Se calcularon las categorías nutricionales de Waterlow y las diferencias entre talla y peso y categorías nutricionales se establecieron con ANOVA y prueba de comparación de proporciones (χ2) respectivamente. Para ambas poblaciones se observaron diferencias interanuales estadísticamente significativas de los promedios de talla y peso, siendo menores en Susques en el 2007, lo contrario sucede en Alto Comedero. Las diferencias interanuales de la categorías nutricionales no fueron estadísticamente significativas en Alto Comedero, pero si en Susques para normonutridos y obesos que disminuyeron y aumentaron respectivamente entre 2002 y 2007. En el contexto de las modificaciones socioeconómicas experimentadas por la población susqueña en los últimos años, debido a su mayor conexión e integración con poblaciones vecinas por la apertura del Paso de Jama, los resultados indicarían un empeoramiento de las condiciones nutricionales de su población infanto juvenil.
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