Componentes alimentarios de potencial aplicación en la dietoterapia de enfermedades provocadas por cepas de Escherichia coli productoras de toxina tipo Shiga

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Tesis - Doctor en Ciencias de la Salud c/mención en Nutrición - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaría de Graduados, 2014

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pellarín, María Gabriela
Otros Autores: Eraso, Alberto Jorge
Formato: masterThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Escherichia coli > aislamiento y purificación
Toxina Shiga > efectos adversos
Dietoterapia
Enfermedades transmitidas por alimentos
Infecciones por Escherichia coli > terapia
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/20417
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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