Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS

Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2015

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Brioni, María Florencia
Otros Autores: Di Paola Naranjo, Romina Daniela
Formato: masterThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Aminas
Alimentos
Análisis de alimentos
Compuestos heterociclicos
Carcinogenos
Orina
Marcadores biológicos de tumor
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/15750
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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