Fotooxidación de proteínas de leche

Tesis (Doctor en Ciencia Químicas) – Universidad Nacional de Córdoba, 2013.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Scheidegger, Dana
Otros Autores:	Kivatinitz, Silvia Clara
Formato:	doctoralThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2020
Materias:	Productos lacteos cultivados Caseínas Lactoglobulinas Leche Proteinas de la leche
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/13309
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

id	I10-R14111086-13309
record_format	dspace
institution	Universidad Nacional de Córdoba
institution_str	I-10
repository_str	R-141
collection	Repositorio Digital Universitario (UNC)
language	Español
topic	Productos lacteos cultivados Caseínas Lactoglobulinas Leche Proteinas de la leche
spellingShingle	Productos lacteos cultivados Caseínas Lactoglobulinas Leche Proteinas de la leche Scheidegger, Dana Fotooxidación de proteínas de leche
topic_facet	Productos lacteos cultivados Caseínas Lactoglobulinas Leche Proteinas de la leche
description	Tesis (Doctor en Ciencia Químicas) – Universidad Nacional de Córdoba, 2013.
author2	Kivatinitz, Silvia Clara
author_facet	Kivatinitz, Silvia Clara Scheidegger, Dana
format	doctoralThesis
author	Scheidegger, Dana
author_sort	Scheidegger, Dana
title	Fotooxidación de proteínas de leche
title_short	Fotooxidación de proteínas de leche
title_full	Fotooxidación de proteínas de leche
title_fullStr	Fotooxidación de proteínas de leche
title_full_unstemmed	Fotooxidación de proteínas de leche
title_sort	fotooxidación de proteínas de leche
publishDate	2020
url	http://hdl.handle.net/11086/13309
work_keys_str_mv	AT scheideggerdana fotooxidaciondeproteinasdeleche
bdutipo_str	Repositorios
_version_	1764820393139372033

Ejemplares similares