Introducción temprana al gluten, tipo de lactancia y presencia de gérmenes patógenos en la materia fecal, como factores de riesgo en pacientes celíacos de 1 a 16 años, durante los años 2013 a 2018

Fil: Ramirez, Erika Cristina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ramirez, Erika Cristina, Rodriguez Ramirez, Federico Emmanuel
Otros Autores: Furnes, Raquel
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2024
Materias:
Enfermedad celíaca
Lactancia materna
Edad de introducción al gluten
Microbiota intestinal
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/550650
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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spelling I10-R141-11086-5506502024-02-27T06:24:53Z Introducción temprana al gluten, tipo de lactancia y presencia de gérmenes patógenos en la materia fecal, como factores de riesgo en pacientes celíacos de 1 a 16 años, durante los años 2013 a 2018 Ramirez, Erika Cristina Rodriguez Ramirez, Federico Emmanuel Furnes, Raquel Laquis, Mariana Enfermedad celíaca Lactancia materna Edad de introducción al gluten Microbiota intestinal Fil: Ramirez, Erika Cristina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Rodriguez Ramirez, Federico Emmanuel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Introducción: La enfermedad celíaca en una  enfermedad inflamatoria de origen autoinmune que afecta la mucosa del intestino delgado en pacientes genéticamente susceptibles y cuyo desencadenante es la ingesta de  de determinadas proteínas (gluten) contenidas en diversos cereales como son el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Objetivo: Describir la relación entre la edad de introducción al gluten, tipo de lactancia, la presencia de flora patógena intestinal en pacientes con enfermedad celíaca de 12 meses a 16 años, que asistieron a la sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del Hospital Privado Universitario de Córdoba, entre los años 2013 y 2018. Metodología: Estudio Observacional, Descriptivo, Correlacional y Retrospectivo. La muestra estuvo conformada por  31 niños y adolescentes celíacos, de entre  6 meses a 16 años de edad. Los datos se obtuvieron a partir de fuentes secundarias. Los datos se analizaron, mediante el software Excel y Epidat. Para la relación entre variables, se utilizó el test Chi cuadrado (X 2 ), con un nivel de confianza del 95%. Resultados: El 54%, manifestó los primeros síntomas de la enfermedad celíaca antes de los 6 años de edad, con un promedio de edad de aparición de los primeros síntomas de 4 años y 5 meses. Del total de la muestra,  el 61.29%, recibió lactancia materna mixta y el 54.84% del total de la muestra tuvo un inicio oportuno en la Alimentación Complementaria, con una introducción del gluten oportuna en el 51.61% del total. La mayoría, el 51.61%  presentó gérmenes patógenos en la materia fecal. No existe asociación significativa entre las variables analizadas  (p=0,1998), (p=0,5888). Conclusión: La edad de introducción del gluten, el tipo de lactancia y la presencia de la flora patógena no tienen relación con la enfermedad celiaca. Fil: Ramirez, Erika Cristina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Rodriguez Ramirez, Federico Emmanuel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. 2024-02-26T15:14:11Z 2024-02-26T15:14:11Z 2019-10-30 bachelorThesis http://hdl.handle.net/11086/550650 spa
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