Chemical composition and antioxidant activity of phenolic extracts from peanut skins obtained by different industrial process
Fil: Larrauri, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
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Autores principales: | , , , , , , |
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Formato: | conferenceObject |
Lenguaje: | Inglés |
Publicado: |
2022
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/29320 |
Aporte de: |
Sumario: | Fil: Larrauri, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina. |
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