¿Usamos sal yodada? Una intervención educativa en escuelas de nivel medio para la prevención de la deficiencia de yodo

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Desarrollamos una intervención educativa para generar grupos de docentes y alumnos sensibilizados en la carencia de yodo y su prevención. Se relacionaron conceptos de química con conocimientos de nutrición y salud, en particular las deficiencias de yodo y su prevención. Se estableció la estrategia p...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Nigro, José Antonio, Manzano, Florencia, Yorio, Daniel León Efraín, Marín, María Andrea, Pecora, Rolando Pascual
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Educación
Yodación de sal
Química
Nutrición
Salud
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/28492
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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description Desarrollamos una intervención educativa para generar grupos de docentes y alumnos sensibilizados en la carencia de yodo y su prevención. Se relacionaron conceptos de química con conocimientos de nutrición y salud, en particular las deficiencias de yodo y su prevención. Se estableció la estrategia pedagógica con clases informativas y de discusión. Los alumnos tomaron muestras de la sal que consumen y se determinó el contenido de yodo. Se elaboró una Guía que sistematiza la estrategia desarrollada. Los alumnos experimentaron que los conocimientos de química adquiridos son necesarios para la resolución de problemas de la sociedad. El compromiso mostrado por alumnos y docentes ratificó la importancia de la escuela como espacio de incorporación de hábitos saludables con repercusión en la sociedad.
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