First results of zooarchaeological analysis of El Santuario I historical site (Magdalena, Buenos Aires)

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We present the results of the analysis of faunal remains from El Santuario I (district of Magdalena, Buenos Aires). The archaeological record of the site mainly consists of glass from alcoholic beverage containers and faunal remains. Kaolin pipes and metal elements were less abundant. The analysis o...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: García, María Soledad, Del Papa, Luis Manuel
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Filosofía y Humanidades. Museo de Antropología 2012
Materias:
historical zooarchaeology
foodways
cattle
productive establishment
countryside
zooarqueología histórica
alimentación
ganado
establecimiento productivo
sectores rurales
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/antropologia/article/view/9135
Aporte de:
Revistas de la UNC de Universidad Nacional de Córdoba
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spelling I10-R10-article-91352021-06-18T17:44:39Z First results of zooarchaeological analysis of El Santuario I historical site (Magdalena, Buenos Aires) Primeros resultados del análisis zooarqueológico del sitio histórico El Santuario I (Magdalena, provincia de Buenos Aires) García, María Soledad Del Papa, Luis Manuel historical zooarchaeology foodways cattle productive establishment countryside zooarqueología histórica alimentación ganado establecimiento productivo sectores rurales historical zooarchaeology foodways cattle productive establishment countryside We present the results of the analysis of faunal remains from El Santuario I (district of Magdalena, Buenos Aires). The archaeological record of the site mainly consists of glass from alcoholic beverage containers and faunal remains. Kaolin pipes and metal elements were less abundant. The analysis of the assemblage allows determining the occupation in the second half of the 19th century. From documentary and archaeological evidence, we view/ identify the site as an area of consumption and disposal related to livestock activities developed in the productive establishment of Creole groups. Evidence of human use (cut marks, intentional fractures and thermal alterations) was recorded only in domestic animals, Ovis aries and Bos taurus. These are the most representative species in the sample, [comma] evidence suggesting differential uses. This work allows characterizing feeding patterns in the rural areas analyzed and livestock management strategies. Se presentan los primeros resultados del análisis de una muestra de restos faunísticos provenientes del sitio El Santuario I (partido de Magdalena, provincia de Buenos Aires). El registro arqueológico del sitio se compone mayoritariamente de materiales vítreos pertenecientes a recipientes de bebidas alcohólicas y restos faunísticos. En menor proporción se registraron pipas de caolín y elementos metálicos. El análisis del contexto permite ubicar la ocupación en la segunda mitad del siglo XIX. A partir de las evidencias tanto documentales como arqueológicas, se interpreta al sitio como un área de consumo y descarte de grupos criollos, relacionado con las tareas pecuarias desarrolladas en el establecimiento productivo. Las evidencias de la utilización antrópica en el material óseo (marcas de corte, fracturas intencionales y señales de termoalteración) se registran exclusivamente en la fauna doméstica, Ovis aries y Bos taurus. Estas especies son las de mayor representación en la muestra y se infiere un uso diferencial de las mismas. Este trabajo permite una aproximación a la caracterización de foodways de los sectores rurales abordados y las estrategias de explotación del ganado implementadas. Facultad de Filosofía y Humanidades. Museo de Antropología 2012-06-12 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistas.unc.edu.ar/index.php/antropologia/article/view/9135 Revista del Museo de Antropología; Vol 5 (2012) NÚMERO 1; 151-162 Revista del Museo de Antropología; Vol 5 (2012) NÚMERO 1; 151-162 Revista del Museo de Antropología; Vol 5 (2012) NÚMERO 1; 151-162 1852-4826 1852-060X 10.31048/1852.4826.v5.n1 spa https://revistas.unc.edu.ar/index.php/antropologia/article/view/9135/9889 Derechos de autor 2012 María Soledad García, Luis Manuel Del Papa
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