Biotecnología de la cerveza y de la malta.
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1990.
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Colección: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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Materias: | |
Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Descripción Física: | xiv, 194 p. : il. ; 24 cm. |
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ISBN: | 8420006815 |