Biotecnología de la cerveza y de la malta.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hough, J. S.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1990.
Colección:Ciencia y tecnología de los alimentos
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Descripción
Descripción Física:xiv, 194 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:8420006815