Calidad de carne porcina : evaluación de propiedades tecnológicas de la res en cerdos alimentados con sorgo termoprocesado en la región semiárida pampeana = Porcine meat quality : evaluation of technological carcass properties in pig fed thermo process sorghum in the pampean semiarid region / R.O. Braun, S.H. Pattacini.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Braun, Rodolfo O.
Otros Autores: Pattacini, Silvia
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Materias:
Acceso en línea:https://repo.unlpam.edu.ar/handle/unlpam/6096
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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300 |a p. 5-12 ;   |c 23 cm. 
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