Cita APA (7a ed.)

Walstra, P., Geurts, T., Noomen, A., Jellema, A., & Boekel, M. v. (2001). CIENCIA de la leche y tecnología de los productos lácteos. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Walstra, Pieter, T.J Geurts, A. Noomen, A. Jellema, y M.A.J.S. van Boekel. CIENCIA De La Leche Y Tecnología De Los Productos Lácteos. Zaragoza: Acribia, 2001.

Cita MLA (8a ed.)

Walstra, Pieter, et al. CIENCIA De La Leche Y Tecnología De Los Productos Lácteos. Acribia, 2001.