Lactología industrial.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Spreer, Edgar
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1975.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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100 1 |a Spreer, Edgar.   |9 26700 
245 1 0 |a Lactología industrial.   |c Edgar Spreer ; traducido de la 2a. ed. alemana por José Romero Muñoz de Arenillas. 
260 |a Zaragoza, España :   |b Acribia,   |c 1975. 
300 |a xiii, 461 p. :   |b il., [1] lám. pleg. ;   |c 24 cm. 
336 |a texto  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |2 rdacarrier 
500 |a Subtítulo: Leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos.  
534 |t Technologie der milchverarbeitung 
650 7 |a INDUSTRIA LECHERA  |2 lemb2  |9 1234 
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