Caracterización y análisis técnico-económico de una empresa especializada en la producción de frutilla en un contexto de fuerte inestabilidad económica

En el Cinturón Hortícola de Mar del Plata, en el año 2017 se plantaron 130 ha de frutilla, lo que representa el 10% de la superficie cultivada en el país. Los productores venden su producción en el mercado local en pesos pero gran parte de los insumos que adquieren se comercializan en dólares. Cambi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Parducci, N.A
Otros Autores: Parducci, F. (co-dir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Balcarce, Buenos Aires : Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2020
Materias:
ANALISIS ECONOMICO
EMPRESAS
FRUTILLA
PRODUCCION
Acceso en línea:Descargar
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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520 3 |a En el Cinturón Hortícola de Mar del Plata, en el año 2017 se plantaron 130 ha de frutilla, lo que representa el 10% de la superficie cultivada en el país. Los productores venden su producción en el mercado local en pesos pero gran parte de los insumos que adquieren se comercializan en dólares. Cambios en la cotización del dólar, como el incremento de 125% ocurrido entre 2017 y 2018, pueden amenazar la sustentabilidad económica de estas empresas. El objetivo del trabajo es caracterizar el proceso productivo y comercial del cultivo de frutilla de una empresa especializada del Cinturón Hortícola de Mar del Plata y analizar el impacto que tuvo la devaluación del peso ocurrida en 2018 sobre el costo y los resultados económicos del cultivo. 
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