Desarrollo y redacción del manual de calidad para molinos Zalla S.A

Las empresas elaboradoras de alimentos necesitan cada vez más contar con manuales de calidad. Esta monografía es una guía práctica para el desarrollo y redacción del manual de calidad para una empresa que produce harina de trigo. Este trabajo brinda información de la bibliografía relacionada y del...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Eliceche, M.M
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Balcarce, Buenos Aires : Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, 2008
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