Re-valorización de frutos de descarte, biorecurso para la obtención de pectinas y otros subproductos de alto valor agregado.
Guardado en:
| Autor principal: | Paz, C.D |
|---|---|
| Otros Autores: | Dal Lago, C.C |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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