Efecto de la extensión del período de recría a pasto y terminación a corral sobre la estabilidad oxidativa de carne vacuna almacenada.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alonso Ramos, S.
Autor Corporativo:	AAPA. Asociación Argentina de Producción Animal
Otros Autores:	Maglietti, C., Pavan, E., Pouzo, L.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	DIETA ESTABILIDAD OXIDATIVA GANADO BOVINO GRASA INTRAMUSCULAR
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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