Evolución de la calidad de espinaca (Spinacia oleracea L.) almacenada en dos tipos de peliculas semipermeables.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Yommi, A.
Autores Corporativos: ASAHO. Asociación Argentina de Horticultura, Tucumán, INTA. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, UNMdP. Facultad de Ciencias Agrarias
Otros Autores: Agüero, A.G, Barg, M., Carrozzi, L., Duarte, C., Guerra, M.N, López Camelo, A.F, Roura, S.
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Materias:
ALMACENAMIENTO
CALIDAD
ESPINACA
SPINACIA OLERACEA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Descripción Física:página 70
Público:Material de investigación

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