Persistencia del ácido linoelico conjugado (CLA) en queso blanco untable de leche de vaca.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gagliostro, G.A
Autor Corporativo: AAPA. Asociación Argentina de Producción Animal
Otros Autores: Garciarena, D., Gatti, P., Museo, G., Pellegrini, P., Rodríguez, A.
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Materias:
ACIDO LINOLEICO
LECHE
QUESO BLANDO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Notas:Congreso Argentino de Producción Animal. 30o(Resúmenes) Santiago del Estero AR, 2007 oct 3-5.
Descripción Física:páginas 27supl.1:351-352 : datos numéricos
Público:Material de investigación
ISSN:0326-0550

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