Calidad culinaria en variedades andinas de papa y su potencial para el desarrollo de nuevos productos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Monti, M.C
Autores Corporativos: IPGRI. International Plant Genetic Resources Institute, PROCISUR. Programa Cooperativo de Investigación Agrícola del Cono Sur
Otros Autores: Clausen, A.M
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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500 |a Publicado además en : Actualidad Papera Octubre/Noviembre/Diciembre 2003. 
521 |a Material de investigación 
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773 0 |t Simposio de Recursos Genéticos para América Latina y el Caribe. 4o(Resúmenes) Mar del Plata AR, 2003 nov 10-14  |g p.114 
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