Hostelería : curso completo de servicios. Hoteles, restaurantes, cafeterías y bares

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Collado, Asunción
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Thomson : 2005.
Edición:7a. ed.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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300 |a 261 p. :   |b il. ;   |c 24 cm. 
504 |a Incluye bibliografía. 
650 7 |a Cafetería  |2 toit 
650 7 |a Servicio de bebidas  |2 Spines 
650 7 |a Restaurante  |2 toit 
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650 7 |a Receta  |2 toit 
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