La bromatología en Gualeguaychú : de lo empírico a lo científico

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Peruzzo, Rubén Benito
Otros Autores: Echazarreta, Carlos Alberto
Formato: Libro
Lenguaje:Italiano
Publicado: Gualeguaychú : Universidad nacional de Entre Rios. Facultad de Bromatología, 1987
Materias:
ARGENTINA
BROMATOLOGIA
GUALEGUAYCHU
ALIMENTOS
NUTRICION
BACTERIOLOGIA
HISTORIA
BIOQUIMICA ANALITICA
EDUCACION
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Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN) de Universidad de Buenos Aires

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