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| LEADER |
01336cam a22003497a 4500 |
| 001 |
BIBLO-16350 |
| 003 |
AR-BaUEN |
| 005 |
20201111150205.0 |
| 008 |
010221s1964 ag a|d|f |||| 00| 0|spa|d |
| 040 |
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|a AR-BaUEN
|b spa
|c AR-BaUEN
|
| 044 |
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|
|a ag
|
| 080 |
|
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|a 664.8
|
| 100 |
1 |
|
|a Montes, Adolfo Leandro
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Curso de bromatología :
|b teórico y práctico : la alimentación y los alimentos, conservación de los alimentos, los aditivos, legislación bromatológica
|
| 260 |
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|
|a Buenos Aires :
|b Proel,
|c c1964
|
| 300 |
|
|
|a xix, 314 p. :
|b il., gráfs.
|
| 500 |
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|
|a Bibliografía al final de cada capítulo
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| 505 |
0 |
0 |
|t Prefacio
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| 505 |
0 |
0 |
|t Introducción. La Bromatologia: su contenido y divisiones.
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| 505 |
0 |
0 |
|g PRIMERA PARTE
|t Los alimentos y la alimentación
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| 505 |
0 |
0 |
|g SEGUNDA PARTE
|t La conservación de los alimentos
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| 505 |
0 |
0 |
|g TERCERA PARTE
|t Los aditivos a los alimentos
|
| 505 |
0 |
0 |
|g CUARTA PARTE
|t La legislación bromatológica
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| 653 |
1 |
0 |
|a BROMATOLOGIA
|
| 650 |
1 |
7 |
|2 spines
|a ALIMENTOS
|
| 650 |
1 |
7 |
|2 spines
|a ELABORACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
1 |
7 |
|2 spines
|a NUTRICION
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| 650 |
1 |
7 |
|2 spines
|a ADITIVOS PARA ALIMENTOS
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| 650 |
1 |
7 |
|2 spines
|a LEGISLACION
|
| 651 |
|
4 |
|a ARGENTINA
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| 962 |
|
|
|a info:eu-repo/semantics/book
|a info:ar-repo/semantics/libro
|b info:eu-repo/semantics/publishedVersion
|
| 999 |
|
|
|c 15400
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